СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ СОСТАВЛЯЕТ (В Г/КГ/СУТКИ)
1) 0,3-0,7
2) 3,0-5,0
3) 0,5-1,0
4) 1,2-1,5 (+)

Суточная потребность в белке определяется физиологическими потребностями организма для поддержания азотистого баланса, восстановления тканей, синтеза ферментов и гормонов. Для взрослого здорового человека рекомендованная норма белка составляет от 1,2 до 1,5 г на килограмм массы тела в сутки. Этот диапазон покрывает обычные обменные потребности без дефицита и перегрузки почек.При повышенной физической нагрузке, заболеваниях, в период восстановления, беременности и лактации потребность может увеличиваться. Но даже в этих условиях значения выше 2 г/кг/сутки применяются с осторожностью. Значения в пределах 0,3–1,0 г/кг/сутки считаются недостаточными и могут привести к гипопротеинемии и мышечной дистрофии.

Группа населения	Потребность в белке (г/кг/сутки)	Особенности
Здоровые взрослые	1,2–1,5	Оптимальный уровень для поддержания баланса
Пожилые люди	1,0–1,2	Снижение синтеза белка, поддержка мышечной массы
Беременные женщины	1,5–1,8	Рост плода и поддержка материнского организма
Спортсмены	1,6–2,2	Восстановление мышц и рост мышечной массы
Пациенты после операций	1,5–2,0	Ускорение заживления тканей
Люди с белковым дефицитом	2,0–2,5	Коррекция гипопротеинемии